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现代物理知识
2014
,
Vol. 26
Issue (6)
: 41-41
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科苑快讯
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人工甜味剂有害人体健康
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糖替代品可能影响肠道菌群,并因此加剧代谢紊乱。以色列雷霍沃特魏兹曼科学研究院(Weizmann Institute of Science)的伊莱纳夫(EranElinav)和同事发现给小鼠喂食添加糖精的甜水会引起葡萄糖不耐受,而喂食添加葡萄糖的甜水则不会。但是,肠道菌群被抗生素完全杀死的小鼠却不会发生葡萄糖不耐受。将葡萄糖不耐受小鼠的粪便移植到正常鼠体内后,正常鼠也会出现葡萄糖不耐受症状,这表明糖精会导致老鼠菌群失调。研究者采用其他人工甜味剂(如三氯蔗糖、阿斯巴甜)也得到了类似实验结果。
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引用本文:
$author.xingMing_CN. 人工甜味剂有害人体健康[J]. 现代物理知识, 2014, 26(6): 41-41.
$author.xingMing_EN. [J]. Modern Physics, 2014, 26(6): 41-41.
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